Цей салат отримав свою назву завдяки повітряній структурі: шари виходять ніжними, акуратними й чудово поєднуються між собою. Хоча використовуються звичайні продукти, смак салату розкішний, і нічого більше додавати не потрібно.

Інгредієнти:
копчене куряче м’ясо або інше, 300 г;

варена картопля, 2 шт.;
варені яйця, 4 шт.;
плавлений сирок, 2 шт.;
зелена цибуля та зелень;

сіль, перець, майонез.
Приготування:
Формуємо салат:
Салат викладається шарами в кільце, кожен шар покриваємо сіточкою майонезу. Щоб салат вийшов потрібної, повітряної структури, натираємо інгредієнти одразу в кільце й не утрамбовуємо виделкою. Кожен шар має залишитися пишним.
Шари салату:
Перший шар — терта картопля.
Другий шар — дрібно нарізане куряче м’ясо.
Третій шар — подрібнена зелена цибуля, великий пучок.
Четвертий шар — терті на дрібній тертці жовтки.
П’ятий шар — плавлені сирки, натерті на середній тертці.
Шостий шар — тертий на середній тертці білок.
Фінальні штрихи:
Накриваємо кільце плівкою й відправляємо салат охолоджуватися в холодильник приблизно на 1 годину.
Оформлення:
Знімаємо плівку й кільце, прикрашаємо салат на власний смак. Можна обсипати основу салату подрібненим зеленим кропом.
Смачного!